Здраве

Съвет за магданоза

Съвет за магданоза

Ако магданозът е повехнал, ще стане отново свеж, ако се сложи в подсолена със захар, вода смес или ако го потопите в смес от едначаена чаша вода и 2 чаени лъжички оцет.

Read More »

Полезни съвети за ястията от месо, печени във фурна

Полезни съвети за ястията от месо, печени във фурна

За печене се избира само първокачествено, добре отлежало месо от млади животни, птици, дивеч и от от онези части на тялото, които имат по-нежно месо. Излишните мазнини и тъмно оцветени места се отстраняват. Подлежащото за печене месо обикновено се натрива със сол и черен пипер, лимонов сок (в някои случаи) и чесън (по желание), оставя се да отлежи минимум 1 час на стайна температура, а след ...

Read More »

Бадемови резенчета

Бадемови резенчета

Начин на приготвяне: Разбиваме 3 белтъка на сняг, прибавяме тогава ¼ кг захар на пудра. От получената смес се отделя половината и в нея слагаме ¼ кг смлени орехи или бадеми и се насипва в четвъртит съд за печене, който се разтърсва добре, за да се получи навсякъде еднакъв пласт и тогава се насипва върху него останалата половина от белтъка. ...

Read More »

Бисквити за чай

Бисквити за чай

Начин на приготвяне:  Вземаме ½ чаша претопено масло, 1 ½ чаша захар и ванилов прах, 1 чаша мляко, 4 яйца, ½ лъжичка сода, брашно колкото поеме тестото. Приготовлението е както в предишната рецепта. Бие се най-напред маслото, добавя се захарта, едно по едно четирите яйца (белтък и жълтък заедно), малко мляко, малко брашно и най-после се слага содата. Тестото се ...

Read More »

Кифлички със сирене

Кифлички със сирене

Необходими продукти за тестото: 1 чаена чаша кисело мляко; 1/2 чаена чаша олио; 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат; 1 равна чаена лъжичка сол; брашно – колкото поеме; Необходими продукти за плънката: 200 г краве сирене; 1 белтък; 1 жълтък за намазване; Начин на приготвяне: От гореизброените продукти се омесва много меко тесто, което се оставя да престои около час. Разделя ...

Read More »

Карпачо с авокадо и картофи

Карпачо с авокадо и картофи

Продукти: 200 г авокадо; 4 картофа; 1 морков; 50 г житни зародиши; смлян бял пипер; сок от 1 лимон; 4 с.л. обелени слънчогледови семки; 4 с.л. зехтин или олио; 1 стрък пресен лук (или 1 малка глава чевен лук); Начин на приготвяне: Картофите трябва да се измият добре и да се сварят необелени. След това трябва да се охладят и ...

Read More »

Разядка от извара, див лук и чери домати

Разядка от извара

Брой порции: 4 Време за приготвяне: 10 минути Цена: 2,80 лв Необходими продукти: 400 гр. извара по ваш избор; Сол; Черен пипер; 1 скил. чесън; 3-4 стръка див лука, ако няма може и пера от пресен лук; 6-7 чери доматчета; Начин на приготвяне: Стъпка 1: Смесвате изварата със солта, черния пипер, пресования чесън и нарязаните на ситно пера лук, размесвате ...

Read More »

Бъркани яйца с пастърма

Бъркани яйца с пастърма

Описание: Съчетанието между „мезето“ и една от традиционните закуски, всъщност не е толкова лошо. Даже напротив – като резултат се получава една вкусна закуска! Необходими продукти за 1 порция: 3 яйца; 3 маслини; 2 супени лъжици олио; лимонов сок (на вкус); около 20-30 грама пастърма; Начин на приготвяне: Разбъркайте в дълбока купа 3-те яйца; Нарежете пастърмата на тънки парченца, отделете 5 ...

Read More »

Печено агнешко

Печено агнешко

Продукти за 4-ри на брой порции: 1 кг агнешко месо,; агнешки кости; 2-3 моркова; 1 резен керевиз; 1 глава пресен лук; 1/2 пак. кр. масло; костен бульон; 1 суп. л. брашно; черен пипер; сол; 1/2 винена чаша вино; Начин на приготвяне: Почистеното и измито месо се нарязва на едри парчета, които се посоляват. Поставят се върху тава върху насечените на ...

Read More »