Здраве

Сандвичи със солени рибки скълцани

Сандвич с риба

Тези сандвичи са още по-фини, но изискват повече труд за приготвянето. Начин на приготвяне: Приготвените от солени рибки филенца, обезкостени, се слагат в дървена гаванка (да не е метален хаван, защото може да се отровим) и се чука с дървена лъжица или чукче, докато се получи ситно смляно тесто, което се маже като масло. Изважда се от гаванката., добавя се ...

Read More »

Сандвич със солени рибки

Тези сандвичи са извънредно апетитни. Начин на приготвяне: Вземаме от халите няколко дребни солени рибки (хамсии, барбунки, колюзи). Предпочитат се всякога рибки, които са консервирани в дървено каче, отколкото в тенекия. Откъсваме с ръка главата заедно с вътрешностите, а рибките накисваме в чиния с оцет да поседят 5-10 минути, за да се пообезсолят и едновременно изчистят, защото рибките не се ...

Read More »