Описание: Съчетанието между „мезето“ и една от традиционните закуски, всъщност не е толкова лошо. Даже напротив – като резултат се получава една вкусна закуска!
[divider]
Необходими продукти за 1 порция:
- 3 яйца;
- 3 маслини;
- 2 супени лъжици олио;
- лимонов сок (на вкус);
- около 20-30 грама пастърма;
Начин на приготвяне:
- Разбъркайте в дълбока купа 3-те яйца;
- Нарежете пастърмата на тънки парченца, отделете 5 от тях, а останалите разрежете на четири, след което ги добавете към яйцата;
- Разбъркайте добре;
- Получената смес изсипете в предварително загрят с олио тиган;
- Бъркайте постоянно, сместа, докато не стане готова, след което извадете и поставете в подходяща чиния;
- Добавете отделените 5 парчета пастърма за декорация;
- Овкусете със лимонов сок и сол на вкус;
- Добавете 3-те маслинки за украса;
Приятен апетит!
Тази бърза закуска отнема не повече от 10 минути за приготвяне и е изключително вкусна – особено при добавянето на филия домашен хляб, изпечен в хлебопекарна.
Имайте предвид, че е в зависимост от солеността на пастърмата, може да не се налага употребата на сол – затова ви съветваме да опитате бърканите яйца, преди да добавите сол.
