Продукти:
- 200 г авокадо;
- 4 картофа;
- 1 морков;
- 50 г житни зародиши;
- смлян бял пипер;
- сок от 1 лимон;
- 4 с.л. обелени слънчогледови семки;
- 4 с.л. зехтин или олио;
- 1 стрък пресен лук (или 1 малка глава чевен лук);
Начин на приготвяне:
Картофите трябва да се измият добре и да се сварят необелени. След това трябва да се охладят и обелят, след което да се нарежат на тънки кръгчета. Остърганият морков се нарязва на прозрачни кръгчета и се прибавя към картофите. Добавят се житните зародиши, слънчогледовите семки, бял пипер и обеленото, нарязано на кубчета и полято с лимонов сок авокадо. Разбърква се и се подправя със ситно нарязан лук и зехтин.
