Кифлички със сирене

Необходими продукти за тестото:

• 1 чаена чаша кисело мляко;
• 1/2 чаена чаша олио;
• 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат;
• 1 равна чаена лъжичка сол;
• брашно – колкото поеме;

Необходими продукти за плънката:

• 200 г краве сирене;
• 1 белтък;
• 1 жълтък за намазване;

Начин на приготвяне:

От гореизброените продукти се омесва много меко тесто, което се оставя да престои около час. Разделя се на две равни топки. Всяка се разточва на кръг с диаметър около 30 см и се разрязва по радиусите на 16 парчета с триъгълна форма. Сиренето се натрошава и се разбърква с белтъка. В основата на всеки триъгълник се поставя малко от така приготвената плънка и се завива на кифличка. Кифличките се нареждат в намазнена тава, намазват се с разбития с малко вода жълтък и се пекат в средно гореща фурна.